簡単に美味しく一手間

みなさん、こんばんわ(๑╹ω╹๑ )
maitakeことmaiです。

猛暑が続きますね。今は台風が来ているので変わりやすい天気ですし、湿気がすごいです‥
先週の土曜日は旦那とスーパーに行ったのですが、時間的にお惣菜がすごく安かったのでお惣菜にしました(笑)
買いだめはしておいたので、平日に活用してます。今は一人で買い物に行ってもあんまり持てないので
旦那がいると助かります。

日曜日は日本橋デートしてきました。
日本橋三井ホールで開催しているアートアクアリウムというイベントです。
綺麗な金魚がたくさんいて、すごく幻想的でした!併設されている金魚カフェでの写真アップします♪

とても可愛かったです。遠出はこれが最後かな。しばらくは赤ちゃんに専念なので楽しめて良かったです。

今週の月曜日は祝日だったので、旦那も休み!私の実家へ二人で行きました。
お昼はうなぎ!!お盆とあってお店がすごく混んでいて、席に案内されるまでも30分、注文してから出てくるまでも1時間近く待ちました(笑)

今年初うなぎだったので、美味しかったのですが、
さすがに待ちくたびれました( ; ; )

そのあと家に行き休んでから旦那は帰り、私は1泊してゆっくりしてきました。火曜日に帰宅して、夜ご飯作りました。

メニューは豚しゃぶと夏野菜のそうめん!!!

ナス、エリンギ、アスパラを食べやすい大きさに切ってオリーブオイルをかけておきます。
それをグリルで焼いて、豚しゃぶは茹でて水を切っておきます。
ボールにオリーブオイル、ビネガー、レモン汁、塩こしょうを入れて味付け。
そこに焼いた野菜と豚しゃぶを入れて混ぜ合わせて少し置いておきます。
茹でたそうめんの上に飾って出来上がり♪
さっぱりしてて美味しいですよ(๑╹ω╹๑ )

水曜日は鳥ささみの香草パン粉焼きとニラ玉!!

鶏肉は塩こしょうをして小麦粉をまぶしておきます。
別のボールに刻んだパセリとパン粉、粉チーズを加えて混ぜておきます。

鶏肉を溶いた卵にくぐらせて、パン粉をつけて、少しなじませておくと良いです。
フライパンにバターとオリーブオイルを熱して鶏肉を弱火でじっくり両面焼いて出来上がり♪
ニラ玉は卵に鶏がらスープの素を入れました。あとはごま油でふんわり焼いて卵は別皿に取っておきます。
ニラもごま油でさっと炒めて、卵を加えて完成★

香草パン粉焼きは初めて作ったのですが、美味しくできました。ささみなのでとってもヘルシーです。
もちろん鶏ももでも鶏むねでもオッケーです!

今日はお昼ご飯も作りました。

簡単きつねうどんです!!

油揚げはカットしてお湯をかけて、鍋にだし汁、みりん、砂糖を熱して油揚げを入れて10分煮ます。
しょう油を加えて汁がなくなるまで煮たらしみしみの油揚げの完成♪
今日は家にあった長ネギとワカメも入れました。シンプルですが美味しかったです。

今晩のメニューはというと、

ナスとシーフードのトマトパスタ!!!

麺もソースもママーを使わせてもらいました。使うのは初めてです。
オリーブオイルでナス、エリンギ、シーフード、アスパラを炒めて、茹でたパスタと絡めるだけ!!一手間かければ豪華なパスタになりますよ!

ではいただきます( ´ ▽ ` )

夏メニューはさっぱりで

みなさん、こんばんわ(๑╹ω╹๑ )
maitakeことmaiです♪

毎日暑いですね。何かをするにもこの暑さで嫌んなります。
私ごとではありますが、今月8日に産休に入りまして、日々どう過ごそうか考えております。
もう少し涼しくなると良いのですが‥

先週末は地元の花火大会に行ってきました。あまり人も多くなく、ちょうどいい距離で観れたので満足です。来年は浴衣を着ていけたらいいなと思ってます。

今週の月曜日のメニューは

ナスと豚バラのうどんです★

ナスと豚肉をごま油で炒めてしょう油、みりんなどを入れて煮る。キュウリを千切りしておく。
茹でたうどんの上にかけてだし醤油を少しかけてゴマを振って出来上がり!!

この日は遅番だったので簡単にできるものにしました。うどんは冷凍うどんなのでレンチン!
簡単に美味しくできました。夏はうどんとかそうめんとかさっぱりしたものがいいですよね★

火曜日は写メを撮るのを忘れてしまい、メニューも思い出せず‥すみません。

水曜日はキーマカレー春巻きとカツオの刺身★

キーマカレーは冷凍してあったものを使いました。
春巻きの皮で包んで揚げただけの簡単メニューです。カツオは特売だったので♪

木曜日は私が仕事最終出勤日で、帰りが遅かったので、駅地下でお弁当買いました。

そして昨日から専業主婦になったため、メニューは多めにしました。

初日は鶏むね肉の甘辛もやしとホタテとネギの炒め物、酢の物!!

鶏むね肉は半分に切って耐熱容器の中に入れ、お酒と砂糖と塩で揉んで10分置いておきます。
その間にもやしを洗って、そのまま耐熱容器の肉の上にもやしを乗っけてレンジでチン!500wで7分くらいです。
タレはコチュジャン、しょう油、ラー油、ごま油、おろしニンニク、白いりごまです。
お皿にもやしと鶏むね肉を乗せて、タレをかけて完成!

白ネギは食べやすい大きさに切って、ボイル帆立と一緒にフライパンでニンニクと炒めます。
塩こしょうとシャンタンで味付けして完成!

キュウリは薄切りにして、塩をかけておきます。少し置いたら絞って、割いたカニカマと戻したワカメを加えてお酢と砂糖で味付けして出来上がり!冷蔵庫で味を染み込ませるといいと思います。
夏は酢の物が美味しいですよね( ´ ▽ ` )

そんな一週間でした。しばらくは専業主婦なので夜だけではなく、お昼とかもアップできたらいいなと思います。

そして今夜はこれから旦那と買い物に行って作る予定です。
行ってきます♪

しらすのパスタ

みなさん、こんばんわ★
maitakeことmaiです。

もう8月ですね!!ここ最近猛暑が続いているので体調崩しやすいですよね。
なるべくキッチンに立つ時間も短くしたいところです。みなさんも体調には十分気をつけてくださいね。
では、今週のメニューを一気にご紹介します!!

月曜日はホッケとサラダ!!

前日に余った鶏肉をもう一度唐揚げにして、残っていたナスを野菜の上にトッピングして粉チーズを振ってシーザーサラダドレッシングをかけて出来上がり!ホッケは焼くだけなので簡単★

火曜日はサンマの蒲焼きと焼きねぎ!!

お魚コーナーにあった蒲焼きです。ネギはごま油で焼いただけのシンプル!味付けは塩こしょうと七味です。
今日のおかずは少なめですが、納豆も食べてます(笑)

水曜日は焼き肉!!

旦那が早く帰宅して一緒に食べたので、写真撮るの忘れました(笑)
フライパンでニンニク、玉ねぎ、エリンギを先に炒めて香りをつけてから、豚肩ロース焼き肉用を焼きました。
キムチも添えました。全て塩こしょうです。焼き肉のタレは切らしていたのですが、旦那はしょう油をかけて食べてました。

木曜日は回鍋肉とチャーハン!!

今日は中華です( ´ ▽ ` )
我が家がいつも入れている食材は豚バラ、ネギ、ピーマン、にんじん、エリンギです。
彩りも大事ですからね★チャーハンは先に卵を半熟まで炒めて取り出しておきます。
温かいご飯にマヨネーズを加えて混ぜておくのがポイントです。
刻んだニンニクを炒めて香りがたったら、刻んだネギとハムを加えてご飯、卵を入れて混ぜます。
塩こしょうとしょう油で味付けをして出来上がり♪

そして今日は旦那が飲み会のため、一人ご飯です。

しらすとキャベツのパスタ!!

冷蔵庫にあったもので作りました。刻んだニンニクをオリーブオイルで炒めて、ベーコン、キャベツ、しらすをサッと炒めて茹でたパスタを加えて完成〜!!
ベーコンとしらすに結構塩分が入っているので味付けは特にしてないです。今日は少ししょう油を入れました。

今週は花火大会がいろんなところで開催されますね〜!!
私も旦那と地元の大きな花火大会に行く予定です(๑╹ω╹๑ )二人で見るのは今年が最後かな?
楽しみです♡

手作りポテチ

みなさん、こんばんわ(๑╹ω╹๑ )
maitakeことmaiです♪

人生の一大イベントも終わり、余韻に浸りつつ先週がスタートしました。
楽しいことはあっとゆうまですね!半年前からコツコツ準備を始めてきましたが、その甲斐あっていい日になったと思います。
今週からまた節約生活の再開です!!うちらのテーマである、「やりたいことは楽しみつつ節約」は変わらずにこれからも頑張りたいと思います。

ちなみに後夜祭の夜は家で食べました。

メニューはポークステーキ!!

ソースも付いていたので、お肉を焼いて、ブロッコリーとエリンギを焼いて添えて出来上がり♪
海外の牛肉よりも柔らかくて美味しいです(笑)コスパもいいですし、好きです。

月曜日は肉じゃがとカツオの刺身!!

肉じゃがは牛肉を使いました。醤油を切らしていたので、だし醤油を使ったため、優しい味になりました。
インゲンかサヤエンドウも色合いに欲しかったのですが、売っていなく、彩りにかけてますが、、、。

火曜日は豚肉とナスのおろし冷やし中華!!

中華麺はバラで買って、豚肉とナスをごま油でこんがりと炒めて、お酢としょうがを加えたつゆをかけて
出来上がり!トッピングに大葉と大根おろしを乗っけるだけで味のアクセントになって美味しいです★

水曜日はズッキーニとエリンギのトマトパスタ!!

私が好きなトマトペーストを使いました。オリーブオイルでズッキーニとベーコン、エリンギを炒めて付属のガーリックチップを入れて香りが移ったら生のトマトをカットして加える。
最後にトマトペーストを入れて茹でたパスタを絡めて出来上がり♪

安定の美味しさです(๑╹ω╹๑ )
木曜日は旦那が飲み会だったので、割愛します。

金曜日はキーマカレーパンとクラムチャウダー!!

今回のキーマカレーは合挽肉と玉ねぎとトマト。カレー粉は辛めにしたので牛乳で少しまろやかさを追加しました。それを食パンに詰めて、トースターで焼いて出来上がり♪
クラムチャウダーはズッキーニ、ベーコン、玉ねぎを入れました。バターでニンニクを炒めてズッキーニとベーコン、玉ねぎを炒めて小麦粉を入れる。
水とコンソメを加えて煮たら牛乳を入れて完成(๑╹ω╹๑ )お好みで塩コショウで味付けしてください。

週末は妊婦健診があったので、外でランチしました。二人とも仲良くハンバーグ♡日曜日の朝は旦那が朝食を作ってくれました★

トーストとベーコンエッグ!!

夜はお家で唐揚げパーティをしました( ´ ▽ ` )うちの定番は揚げナスと手作りポテトチップスです。
手作りポテトチップスはオススメです★

特別な日

みなさん、こんにちは( ´ ▽ ` )
maitakeことmaiです♪

昨日は人生の一大イベントがあったので、忙しくて久しぶりの投稿になってしまいました。
プライベートな話ですが、5月に沖縄で二人だけで挙式を挙げてきたのですが、昨日は家族や仲の良い友達を呼んでのお披露目パーティでした!アットホームで楽しい会となり、とても楽しい1日でした。
使わせてもらったレストランにもまた行けたらいいなと思います。

さて、本題に戻ります。先週の連休最後は、プロポーズ記念日だったので、お出かけをして映画を見に行きました。なのでご飯はフードコートで食べちゃいました!

火曜日は豚しゃぶサラダとタコのピリ辛和え!!

豚しゃぶのソースは余っていた明太子を使ってマヨネーズと和えました。
キュウリはピューラーでスライスをしてシャキシャキ感があって美味しかったです。
でもちょっとおかずには足りない感じでした。
タコはゆでダコを切って、長ネギとラー油、ごま油と和えただけ!さっぱりしていて副菜に良かったです★

水曜日はキーマカレー!!

冷蔵庫にあった、ナス、エリンギ、人参、玉ねぎをみじん切りして、ニンニクをオリーブオイルで炒めます。
豚ひき肉を入れて火が通ったら野菜を入れて炒めます。野菜の水分がある場合は入れなくてもいいですが足りなそうなら水をここで入れます。

今回は100㎖にしました。カレー粉を大さじ2くらい入れて少し煮たら
出来上がりです。残っている野菜なんでも入れられるし、長く煮込む必要もないので、楽チンです。
しかも美味しかった!!また作りたいです♪

木曜日はブロッコリーと鶏むね肉のアヒージョ!!

夜遅くてもカロリーを気にせず、食べられる簡単おつまみです。
塩、ニンニク、オリーブオイル、唐辛子を鍋に入れて、香りが立ったら鶏むね肉を入れます。
火が通ったらブロッコリーを入れて出来上がり♪

金曜日は旦那が午後仕事休みだったので、次の日の披露宴が朝早かったため、外食しました。
そして昨日に戻るのですが、披露宴に使ったレストランは本当にオシャレで来てくれたみんなが料理美味しかったと言ってくれて、嬉しかったなあ。

毎年7月20日は行けたらいいな。

今日も後夜祭ということで、夕方から出かけております。今週は外食多めですが‥今しかない大切な時間を楽しみます♡
では、また(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

とある休日の朝食

みなさん、こんばんわ( ^∀^)
maitakeことmaiです!

3連休もあと1日ですね!あっとゆうまです。
旦那も休みで、色々と作ってくれました★

連休初日の朝食は、クラブハウスサンドと明太じゃがポテト!!

初めて作ってくれたメニューです。
中身はレタス、卵、ベーコンです。見た目もインスタ映えで、関心しちゃいました。
ジャガイモは電子レンジでチンして、明太子とマヨネーズを和えたもの。
めっちゃ美味しかったです♪また食べたい( ^ω^ )

この日は朝から市でやっていた両親学級に旦那と二人で参加してきました。
お気付きの方もいるかもしれませんが、現在妊娠しております。現在8ヶ月です。
色々と体験もできて勉強になりました。

終わった後は外でランチ★
ラーメンと餃子を食べました!それから旦那の実家へ遊びに行き、おしゃべりして帰宅。

夜ご飯はステーキ!!

写真撮ったのですが、大きすぎて載せられず‥オーストラリア産のお肉を買ったので、柔らかくなるコツを
未だつかめず。美味しかったですが、硬かったです( ´Д`)y━・~~
難しいなあ。付け合わせのマッシュポテトは旦那が作ってくれました。滑らかで美味しかったです。
お酒のおつまみにもう一品作りました。

ホタテと鶏むねのアヒージョ!!

ベビーホタテとブロッコリーは冷凍してあったものだし、鶏むね肉は安かったので豪華な割には
低価格で作れました。旦那も美味しい!とビールが進んでいたので、良かったです★

今朝は残ったマッシュポテトを使って、旦那がトーストを作ってくれました。
卵とシーチキンを加えて、パンに載せてマヨネーズをかけて焼くだけのシンプルですが美味しかったです!
また写メるのを忘れるという失敗、、気をつけます。

今晩のメニューは豚の角煮とカツオのたたき!!

あらかじめ買っておいた豚のスペアリブを使いました。
まずは油で全面をしっかり焼いて、ネギの青い部分と生姜を入れて1時間煮込みます。
その間にゆで卵も作っておきます。
煮込んだら火を止めて、煮汁を使って、しょう油、砂糖、酒を入れて落し蓋をして、30分!
火を止めて、ゆで卵を入れて置いておくだけ。仕上げに角煮の上に千切りしたネギを添えて出来上がり♪
時間はかかりますが、美味しいです★
カツオにもスライスした玉ねぎを散らしました。

食べるのはあっとゆうまですよね_φ( ̄ー ̄ )
明日も楽しみながら連休最後を楽しみたいと思います。

では、Good Night♡

ガリバタ炒め

みなさん、こんばんわ( ^ω^ )
maitakeことmaiです。

先週末の土曜日は、仕事後に職場の人とご飯に行ったので外食でした。旦那も友達と飲みに
行ってたのでお互い気分転換できて良かったのかなと。
やっぱり自分の時間も大切ですよね★

日曜日は旦那が夜ご飯を作ってくれました!!
ブログを初めて記念すべき1発目のメニューだったのにお腹が好きすぎて写メるのを
忘れるという失敗(泣)ちなみに作ってくれたのは、豚肉とナスのガリバタ炒めときゅうりとコンビーフのサラダです。
ガリバタって人生であんまり食べたことがなかったから味を当てることが出来なかったです。
でもよくご飯に合いますね!美味しかったです( ◠‿◠ )
写真に残せなかったのは後悔だけど、これからたくさん作ってくれることを願っております(笑)

さて、今週も梅雨が続く毎日ですが、節約メニューを頑張ります!!

月曜日は旦那が日曜日に買ってきてくれたフライ用のアジを使って
アジフライにしました♪

すでに骨も取り除いてあるので楽チン♪小麦粉、卵、パン粉をまぶして揚げました。
つけてから少し時間を置いてなじませてから揚げるのがポイントかなと思います。
揚げたら急にタルタルソースが食べたくなったので、予定を追加して手作りタルタルソースも
作りました。ゆで卵を作って、荒く潰したらマヨネーズ、塩コショウ、乾燥バジルと混ぜ合わせて
出来上がり!!簡単にできます!ソースで食べようと思ってましたが、やっぱりタルタルソースって
美味しいですよね( ´ ▽ ` )また作りたいと思います。

火曜日は仕事が遅番だったので、時短で、余ったきゅうりとコンビーフのサラダを使ってジャージャー麺にしました!!

刻んだニンニクと長ネギをごま油で炒めて、豚ひき肉をよく炒めて、お味噌を加える。
豆板醤、片栗粉、しょう油、水、砂糖、鶏がらスープの素を加えてとろみが出たら出来上がり!
ピリッとするくらいが私は好きです。

昨日は旦那が会社の飲み会だったので、私はうどん屋さん行っちゃいました。

今日はイタリアンソテーとアヒージョ!!

前に料理教室でもらった速水もこみちさん監修のイタリアンソテーの素を使いました。
材料はとり肉とナスとトマトだけです。もう一品のアヒージョも素を使ってます。
エビとマッシュルームを鍋に入れて5分炒めるだけ★簡単でした♪
今日はワインにぴったりだと思います。私も飲めたらいいんですけどね>* ))))><
今は禁酒です。

今週も明日で終わりですね!!明日は会社の歓迎会なので、楽しんできます♪
See you..

思い出のガーリックシュリンプ

みなさん、こんばんわ( ^∀^)
maitakeことmaiです♪

今日は仕事がお休みでした〜!朝から家の中を掃除して、洗濯したり家事を頑張りました!
雨も降らなかったのでラッキー☆今日は久しぶりにお家の中で1日過ごせて、やりたいこともやれたので充実した休日でした。

そんな今日のランチは手作りの
豚肉と舞茸のトマトソースパスタ!!

冷凍してあった豚しゃぶ肉を使いました。トマトソースは好きでよく使うオーマイのガーリックトマトソースです。
お肉と舞茸に火が通ったらソースを入れるんですが、私は牛乳を少し入れて伸ばして使うのが好きです。そのままでもいいのですが優しい味になります。
そこにブロッコリーと茹でたスパゲティを絡めて出来上がり!!
付属のガーリックも付いているので、オリーブオイルさえあれば簡単に美味しくできるのでオススメのソースです。

今夜の夜ごはんは
ガーリックシュリンプ丼と豚汁!!

ガーリックシュリンプには思い出があって、沖縄で結婚式を挙げた日に、1日撮影などで疲れて終わった後に
どうしてもお腹が空いたので、ホテルの帰る前に立ち寄って食べたガーリックシュリンプが本当に美味しかったんです!
一つを二人で食べたのも思い出♡それをイメージして作りました。

冷凍のエビとベビーホタテを解凍して、酒、水、片栗粉、塩を揉み込んで水洗いした後に酒、ニンニク、レモン汁、塩コショウを混ぜたボールに付けて30分以上冷蔵庫で休ませます。
オリーブオイルでしっかり焼いて出来上がり♪
今日は時間があったので1時間半くらい付けたけど、濃すぎることもなく、美味しかったです☆

ご飯がなくてもおつまみとしていけるので、また作りたいと思います。

今日の豚汁は家にあったもので作りました。
冷凍してあった豚バラ肉、玉ねぎ、舞茸、油揚げ、人参の豚汁です。
お味噌汁は疲れも取れるのでいいですよね☆ご飯のおかずにもなりますし、大好きです。

ところでさかのぼりますが、火曜日の夜ご飯は何を作ったかというと
豚の生姜焼きとアボカドと豆腐のサラダです!!

豚の生姜焼きは6月18日に作ったものと同じレシピです。
サラダはアボカドと絹ごしどうふ、ミョウガが入っています。
タレは醤油、酢、白いりごま、砂糖、ごま油です。家にあるもので作れます。
さっぱりして、美味しかったです!タレは食べる直前にかけるくらいでいいと思います。早くやると浸かりすぎて濃くなるので注意!

水曜日は仕事が遅番だったのですが体調もすぐれなかったので、この日はトンカツ買っちゃいました。
某トンカツ屋さんなので写真はなしです(笑)
昨日は旦那が会社の飲み会だったので、スーパーでお弁当買ったのでこれまた写真はなしです(笑)

明日は仕事です〜_:(´ཀ`」 ∠):
頑張らねば!!See you…

節約の秘訣☆

みなさん、こんばんわ☆
maitakeことmaiです!

今週はずっと梅雨空で気分も晴れないですよね。
でも!!梅雨にも負けないようにmaiは頑張ります!!

旦那も頑張ってるんだもん!

ちなみに先週の金曜日の夜ごはんは何を作ったかと言うと、旦那の帰りが遅かったので

さっぱり食べれる豚ネギそばにしました。

冷凍のそばを使ったので茹でる時間も不要!豚バラはフライパンで焼いて1回取り出しておいてごま油で蕎麦とネギを炒めて、お皿に持って豚バラを乗せて出来上がり♪
すごく簡単だけど、ごま油の香りが効いていて、食べやすいので夜食にピッタリです!

土曜日は仕事だったので、帰宅してから旦那と近くのショッピングモールへ☆
お肉が食べたかったのでハンバーグベーコンチーズにしました。

久しぶりの外食♪旦那はグラタンハンバーグ。美味しくいただきました。

日曜日は旦那とお披露目パーティーの打ち合わせをしに、表参道へ( ^ω^ )
ちょっと早く着いたので、近くのカフェでお茶をしました。

私は今カフェインを控えてるのでオレンジジュースです(笑)
ラテアートが可愛かったです。こうゆうのを出せるカフェ憧れるなあ♡
表参道もしばらくは来れないかと思うと寂しいですが、また来たいな。

お昼は地元でラーメンを食べたのでお腹いっぱいで、夕飯は家にあったもので簡単に作りました。
ミニ豚しゃぶとなすのポン酢丼です!

豚肉はお酒を入れた鍋で茹でて、ミョウガは千切り。ナスは油で揚げて、冷めたら全部をポン酢で合わせて
ご飯に盛って出来上がり♪夜も遅かったのでさっぱりにしました。

そして本日の夜ごはんのメニューは
カルボナーラとサーモンのカルパッチョ!!

カルボナーラの液は卵、牛乳、粉チーズ、塩コショウです。
オリーブオイルをニンニクで熱した後ベーコンを焼いて、卵液を入れて茹でたパスタを絡めて出来上がり!!
色どりのためにブロッコリーも入れました。
カルパッチョは新玉ねぎを薄くスライスしただけの簡単メニューです。

最近は買い物をスムーズにするために、一週間分のメニューを考えておくこと、プラス、冷蔵庫の中身を随時スマホのメモに書き出しておいてます。

こうすることで、何があるのかがすぐわかるので、メニューも考えやすいし無駄に買うことがありません。

つい、安いからと買って使い道なかったりすることってありませんか?
それを防ぐための方法です。使った食材は消すのを忘れずに!!

今週も節約しつつ楽しめるところは楽しむ予定ですので、よろしくお願いします。

See you…

梅雨にも負けないメニュー

みなさん、こんばんわ!maitakeことmaiです。
梅雨空かと思いきや、台風が近付いていて荒れた天気ですね。
湿気も多いので、メニューも考えちゃいます。さっぱり食べれるものがいいですよね〜!

さて、そんな今週、火曜日はお休みでした!
なのでまた料理教室でケーキを作ってきました。

今回はダブルチーズケーキ☆

レアチーズとベイクドチーズが2層になったスペシャルな一品です。
チーズ好きの私にはたまらない( ^ω^ )
旦那も甘いものはあまり得意ではないけど、食べてくれました♡

この日の夜ご飯のメニューは

肉じゃがとぶり大根!!

和食にしました!私は肉じゃがと言えば、しらたきを入れるのが好きです。実家でもいつも入っていたので。
お肉も今日は牛肉の小間切れを使いました。豚肉でも全然いいんですけどね。
和食って難しいのであまり作らないですが、これからは少しでも増やしていけたらと思います。

水曜日は焼きうどんとオニオングラタンスープ!!

冷蔵庫にあった野菜をたくさん使いました!
キャベツ、しめじ、パプリカ、ピーマン、ニンジン、そして豚コマです。
私は中でもシマダヤの焼きうどんが好きです。麺が美味しいです!2食入りなのでたっぷり食べれるのもいいところです。
オニオングラタンスープは月曜日の残ったガーリックトーストを使いました。ベーコンを軽く炒めた鍋で玉ねぎを飴色になるまで炒めて
コンソメとコショウで味付け。180℃のオーブンで15分焼いて出来上がり☆
オニグラ大好きでよく作ります。旦那にもまた?と言われちゃうくらい(笑)
手間はかかるけど、無性に食べたくなるスープなんですよね!

木曜日は夏野菜と鳥もも肉の甘酢あんかけ!!

今日は旦那が大好きな鶏肉です。夏野菜を全て油で素揚げして、唐揚げも同様に揚げたらお皿に並べて
甘酢あんかけをかけて出来上がり♪ナス、パプリカ、ピーマン、舞茸、かぼちゃを揚げました。
跳ねるのでよく水を切ってくださいね!甘酢あんかけは水、酢、しょう油、砂糖、片栗粉を火にかけてとろっとしたら
完成!揚げる時間はかかりますが、暑い日にさっぱりと食べれるがっつりおかずです。

あとそれなりに脂っこいと思うので、冷や奴と酢の物も作りました。
酢の物はミョウガときゅうりです。美味しいのでオススメですよ!

今週も明日で終わり!(私は土曜日までですが)梅雨に負けずに頑張りましょ〜!!

Good Night・・。。♡。。