ガリバタ炒め

みなさん、こんばんわ( ^ω^ )
maitakeことmaiです。

先週末の土曜日は、仕事後に職場の人とご飯に行ったので外食でした。旦那も友達と飲みに
行ってたのでお互い気分転換できて良かったのかなと。
やっぱり自分の時間も大切ですよね★

日曜日は旦那が夜ご飯を作ってくれました!!
ブログを初めて記念すべき1発目のメニューだったのにお腹が好きすぎて写メるのを
忘れるという失敗(泣)ちなみに作ってくれたのは、豚肉とナスのガリバタ炒めときゅうりとコンビーフのサラダです。
ガリバタって人生であんまり食べたことがなかったから味を当てることが出来なかったです。
でもよくご飯に合いますね!美味しかったです( ◠‿◠ )
写真に残せなかったのは後悔だけど、これからたくさん作ってくれることを願っております(笑)

さて、今週も梅雨が続く毎日ですが、節約メニューを頑張ります!!

月曜日は旦那が日曜日に買ってきてくれたフライ用のアジを使って
アジフライにしました♪

すでに骨も取り除いてあるので楽チン♪小麦粉、卵、パン粉をまぶして揚げました。
つけてから少し時間を置いてなじませてから揚げるのがポイントかなと思います。
揚げたら急にタルタルソースが食べたくなったので、予定を追加して手作りタルタルソースも
作りました。ゆで卵を作って、荒く潰したらマヨネーズ、塩コショウ、乾燥バジルと混ぜ合わせて
出来上がり!!簡単にできます!ソースで食べようと思ってましたが、やっぱりタルタルソースって
美味しいですよね( ´ ▽ ` )また作りたいと思います。

火曜日は仕事が遅番だったので、時短で、余ったきゅうりとコンビーフのサラダを使ってジャージャー麺にしました!!

刻んだニンニクと長ネギをごま油で炒めて、豚ひき肉をよく炒めて、お味噌を加える。
豆板醤、片栗粉、しょう油、水、砂糖、鶏がらスープの素を加えてとろみが出たら出来上がり!
ピリッとするくらいが私は好きです。

昨日は旦那が会社の飲み会だったので、私はうどん屋さん行っちゃいました。

今日はイタリアンソテーとアヒージョ!!

前に料理教室でもらった速水もこみちさん監修のイタリアンソテーの素を使いました。
材料はとり肉とナスとトマトだけです。もう一品のアヒージョも素を使ってます。
エビとマッシュルームを鍋に入れて5分炒めるだけ★簡単でした♪
今日はワインにぴったりだと思います。私も飲めたらいいんですけどね>* ))))><
今は禁酒です。

今週も明日で終わりですね!!明日は会社の歓迎会なので、楽しんできます♪
See you..