ボリュームたっぷりハンバーグ

みなさん、こんにちわ( ^∀^)
maitakeことmaiです。

今日から違うところから発信してます。私ごとですが、予定日まで2週間切ったので、旦那の実家にお世話になることにしました。いつ産まれてくるかなあ♡楽しみでもあり、ドキドキです!
しばらくはブログの更新も空いてしまうかもしれませんが、続けていきたいと思っていますので、今後ともよろしくお願いします。

さて、先週の木曜日は、お昼も作りました!

月見そば!!!

家にあった乾麺を茹でて、小松菜、ワカメ、油揚げ、卵をつけて栄養も考えました。お蕎麦が最近食べたくなる時があるんですよね。

夜はこの日、旦那が飲み会だったので、楽して作ってません(笑)

金曜日はいつもなるべくあっさりしたものを作っていて、この日は

豚肉ともやしの甘酢炒めとささみとキャベツのあっさりねぎ和え!!!

ピーマンを使いたくて、作りました。
味付けは砂糖、酢、しょう油、ケチャップです。豚肉を片栗粉でまぶして、油で焼きます。色が変わったら、もやしを入れてしんなりするまで炒めます。
合わせた調味料とピーマンを入れてとろみがついたら出来上がり♪
味は酢豚のような感じです★ご飯にも合うし、おつまみにもなるのでオススメです。

ささみの方は、キャベツを千切りして耐熱皿にしきます。
ささみは筋を取って、キャベツの上に置いて、お酒をかけてラップをかけて電子レンジでチンします。
そのまま粗熱が取れるのを待ちます。
冷めたらささみを割いて、キャベツから水分が出ているので軽く絞ってお皿に盛りつけます。
味付けはポン酢です。長ネギをみじん切りして、ポン酢と和えて、ネギポン酢にします。
それをかけて出来上がり!さっぱりして簡単で美味しかったです(๑╹ω╹๑ )

土曜日は旦那が仕事で、私が今日から家をしばらく離れるので夜は外食しました。
久しぶりの焼肉( ^∀^)美味しく楽しく食べました♡

日曜日は私が作ったハンバーグをお家で食べました★

私がいつも作っているハンバーグは、まず玉ねぎをみじん切りして、バターと一緒に電子レンジでチンします。
それを粗熱が冷めるまで置いておきます。
そしたら合い挽き肉を手でこねて、粘り気が出たら塩こしょうします。そこに冷めた玉ねぎを入れて混ぜます。
よく混ざったら卵を加えてさらに混ぜます。牛乳に浸したパン粉を最後に入れて硬さを調節します。
分量の目安は合い挽き肉300gに対して、玉ねぎは半分で、卵は半分から1個です。今回はお肉250gでしたが
玉ねぎ半分の卵1個にしたので、少し柔らかいハンバーグになりました。お好みで調節してください。

付け合わせのキノコ類とブロッコリーは焼いたハンバーグの肉汁で焼きました。
もやしはナムルです。ハンバーグはポン酢をかけていただきました( ^∀^)

料理の腕を磨くためにも、これから子育てしながら、さらに頑張ります!